¿Sabías que ya está probado que si consumes vegetales y granos estás evitando condiciones y previniendo enfermedades? Y si le eseñas esto a tus hijos crearás una nueva generación más saludable. Estos consejos te van a ayudar a aumentar tu ingesta de frutas y vegetales todos los dias.  Estas ideas te funcionan tambien con los mas chicos y a variar tu menu con alimentos ricos en nutrientes.

Tips para aumentar el consumo de frutas y granos

- Compra en la medida que sea posible frutas de la estación.
- La fruta se puede comer como postre, merienda o aperitivo.
- Prefiere la fruta picada, tiene más fibra y ayuda a la digestión.
- Agrega fruta a los cereales para el desayuno.
- Agrega leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, chícharo seco) a tus sopas aguadas o secas y también a las ensaladas. Prueba, sabe delicioso!!!
- Utiliza frijoles o habas en tus tostadas, sándwiches, quesadillas, burritos, tortas, gorditas, sopes o huaraches. Haz hummus es muy rico y alto en nutrientes – busca pues hay muchas recetas y es muy fácil.
- Para que los frijoles no causen gas: Remoja los frijoles (ya limpios) toda la noche en bastante agua, tira el agua de remojo y ponlos a cocer en agua limpia sin sal. Retira toda la espuma que se forme mientras se cuecen. Cuando los frijoles ya estén suaves agrega sal y condimentos como epazote, cebolla, etc. Y deja que se terminen de cocinar.
RECUERDA que el paladar se tarda entre 7 y 10 veces en asimilar un nuevo sabor o gusto. Trata de integrar nuevos ingredientes, vegetales y granos en tus comidas. Mientras mas familiares sean estos ingredientes en tu casa, más fácil será que tus niños y demás integrantes se animen a probarlos y hasta disfrutarlos.

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