La influenza debe prevenirse siempre para prevenirla. Recientemente se ha emitido una alerta de prevención en contra de la fiebre porcina mundialmente, al reflejarse casos de enfermedad y hasta muertes en diversos países del mundo.

Algunos de los síntomas de la fiebre porcina son: malestar general, fiebre, falta de apetito y dolor en las articulaciones.  La ciudadanía debe estar muy alerta pues estos síntomas son muy parecidos a la influenza temporal. Usted debe considerar que es una emergencia si presentan diarrea severa, vómitos constantes, confusión, desorientación y dolor en el pecho.  Si usted sospecha tener esta enfermedad debe asistir a su medico y solicitarle que le haga un cultivo de secreciones nasales.
Los médicos recomiendan para la prevención:

• Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón y si es posible trate de llevar con usted un antibacterial.
• Cubrirse la nariz y la boca al toser o estornudar con un pañuelo, y deséchelo.
• Evite tocarse los ojos, nariz o la boca.
• Siempre consumir alimentos enteros (frutas y vegetales), antioxidantes, vitaminas, minerales, mantener una buena dieta, tomar muchos líquidos y hacer ejercicios o llevar una vida activa.

En momentos como estos Juice Plus+ (www.saludjuiceplus.com) suplemento de frutas y vegetales es tu mejor alternativa de  prevención, por que te fortalece tu sistema inmunológico. Tomando Juice Plus+ diariamente podrás crear un anticuerpo que te ayudará a prevenir ésta y otras enfermedades.

Piramide Alimentaria de Puerto Rico

Hay innumerables pirámides alimentarias; casi cada país tiene la suya y recientemente en Puerto Rico se lanzó una que incluye alimentos típicos tales como: papaya, viandas, malanga, yautía y batata. Las pirámides alimentarias son guías que nos ayudan a saber qué alimentos seleccionar.  Sin embargo, la proliferación de tantas versiones de las pirámides alimentarias sin lugar a duda ha creado una confusión entre las personas siendo evidente los altos niveles de sobre peso.

Para atender el problema de sobre peso, se han presentado varias pirámides alimentarias entre los alimentos que son saludables consumir y los que no son saludables. Las pirámides no establecen una distinción clara de carbohidratos buenos y carbohidratos malos. Sólo basta con hacer una búsqueda por Internet para encontrar diversas pirámides que no establecen que:

• la harina, el arroz y las pastas deben ser integrales.
• el azúcar refinado se debe evitar al igual que el azúcar artificial.
• sólo se debe utilizar azúcar negra, estevia o agave que provienen naturalmente de las plantas.
• no orientan sobre evitar la sal ionizada o procesada y sí darte un visto bueno únicamente a la sal de mar.
• no indican sobre las grasas buenas y las grasas malas.

Piramide Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos

Según la Dra. Silberstein, sólo la pirámide alimentaria de Harvard, establece claramente estas distinciones.

En Puerto Rico las cifras son alarmantes y amerita un cambio inmediato en los hábitos alimenticios, ya que el aumento en la obesidad y en las enfermedades crónicas son asociadas a una mala alimentación. Las estadísticas recientes en Puerto Rico nos indican que:

• el  40% de la población esta obesa y se estima que para el 2025 la cifra de sobre peso alcance el 97% si no hacemos un cambio en los hábitos alimenticios que llevamos a cabo hoy.
• el 26% de los menores de 6 y 13 años sufre de obesidad.
• la diabetes y las enfermedades cardiovasculares se encuentran en las primeras cinco causas de muerte en la Isla.
Sin embargo, solo tres grupos de alimentos son consistentes en las pirámides: frutas, vegetales y granos.  Y son estos tres alimentos los que hemos dejado de consumir, debido a los estilos de vida modernos.  Es por esto que el suplemento de alimentos enteros de Juice Plus+ (www.saludjuiceplus.com)  es una solución real y practica.  Estas cápsulas te añaden al menos diez porciones de frutas, vegetales y granos al día.

Piramide Alimentaria propuesta por Harvard

Las pirámides alimenticias no previenen enfermedades, somos nosotros los que podemos prevenirlas. Y la solución es cambiar los hábitos alimenticios, estilos de vida e integrar entre 9 a 13 porciones de frutas y vegetales TODOS los días.

Las primeras diez personas que me escriban interesadas en este tema, recibirán un CD (en inglés) de la charla ¿Estas cavando tu propia tumba con tu tenedor? por Susan Silberstein sobre la prevención, a través de la nutrición, de enfermedades  degenerativas tales como: cáncer, diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas.

Para mantener la salud, el cuerpo necesita de un ambiente relativamente puro, de alimentos nutritivos y bien balanceados, de ejercicio, de descanso, de suplementación nutricional y estrategias de manejo de estrés.

Definido como el crecimiento y la propagación descontrolada de células anormales en el cuerpo, el cáncer generalmente se describe como el conjunto de más de 200 enfermedades. Aún así, el principio básico de todos los cánceres es similar. Esta condición es muy temida, pues, si no se detecta a tiempo, puede ocasionar la muerte. Dependiendo de su tipo y estadio, su tratamiento generalmente incluye: quimioterapia, radioterapia, cirugía o una combinación de cualesquiera de estas modalidades.

Sin embargo, los investigadores siguen buscando alternativas de tratamiento para mejorar los resultados de las terapias convencionales y brindar a los pacientes una mejor calidad de vida. Es en este aspecto donde los doctores Jorge R. Miranda-Massari y Michael J. González, investigadores del Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico, han hecho contribuciones con sus investigaciones sobre el uso de la vitamina C intravenosa en pacientes con cáncer. Sus trabajos han sido validados por los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés).

El uso de la vitamina C en altas dosis como agente anticancer y la optimización bioquímica de los pacientes están basados en el trabajo del doctor Linus Pauling, ganador de dos premios Nobel. La optimización bioquímica se trata de mantener la buena salud y de tratar las enfermedades alcanzando los niveles óptimos de sustancias naturalmente presentes en el cuerpo.

Para ambos investigadores, que dirigen el grupo de investigación del Instituto de Medicina Bioquímica de Puerto Rico (InBioMed PR) y su principal proyecto de investigación en cáncer, RENAC II, la importancia del tratamiento integrativo en los pacientes con cáncer es una conclusión lógica, aunque no siempre aceptada por el establecimiento médico convencional. No obstante, están convencidos de que la terapia anticancer sería más efectiva si se resolviera el desbalance bioquímico del cuerpo. “Es esencial ir a la raíz del problema”, argumentó el doctor González, quien resaltó que se debe observar todo lo que el organismo necesita para vivir y hacer los ajustes necesarios a través de la nutrición y la suplementación nutricional.

Los investigadores mencionaron que todas las personas deben cuestionarse qué cosas impactan su salud y qué deben hacer al respecto, como: dejar de fumar, purificar el aire que respiran y tomar agua pura. Igualmente, señalaron la importancia de una alimentación baja en azúcares y productos lácteos, y alta en frutas y vegetales.

Además, resaltaron la necesidad de atender las condiciones de salud crónica que tenga el paciente. “Hay importantes avances en el conocimiento de cómo ciertos nutrientes pueden ayudar a fortalecer algunos sistemas en el paciente de cáncer y reducir efectos adversos. Existen algunos mitos sobre el uso de suplementos nutricionales que es necesario despejar utilizando la evidencia científica disponible”, aclaró el doctor Miranda Massari. Por su parte, el doctor Gonzáles señaló que “el cuerpo tiene sus defensas y, si le damos lo que necesita, funcionará mejor”. Ambos investigadores enfatizaron la utilidad de las prácticas complementarias en combinación con los tratamientos convencionales contra el cáncer. “Lo importante es que los pacientes tomen responsabilidad de su condición, exijan y se eduquen” para tomar decisiones más informadas.

Por Lucía A. Lozada Laracuente

Un antiguo proverbio asegura que “somos lo que comemos”. Por ello, cuando se escatima la cantidad y calidad de los nutrientes que necesita el organismo, la respuesta es la enfermedad, cansancio y apatía. Recientes investigaciones demuestran que la dieta es un factor crucial en el estado de ánimo de las personas. Continua

¿Sabías que ya está probado que si consumes vegetales y granos estás evitando condiciones y previniendo enfermedades? Y si le eseñas esto a tus hijos crearás una nueva generación más saludable. Estos consejos te van a ayudar a aumentar tu ingesta de frutas y vegetales todos los dias.  Estas ideas te funcionan tambien con los mas chicos y a variar tu menu con alimentos ricos en nutrientes. Continua

La uva es una fruta rica en azúcares, hasta un 16% aproximadamente. Son glucosas y fructuosas, de mejor asimilación que la sacarosa o azúcar blanco. Por ello posee un alto valor calórico, unas 60 calorías por cada cien gramos para el alimento fresco y más de 260 calorías para las uvas pasas, debido a su alta concentración de azúcares. Por otra parte tiene escasas proteínas, apenas grasas, algo de fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo y bastante potasio. También posee cantidades mínimas de sodio, carotenos y vitaminas C, grupo B y ácido fólico.

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Siempre es bueno tener una guía exacta de realmente cuanta variedad de frutas y vegetales tenemos a nuestra disposición. A veces hay más de las que conocemos y sólo conocemos algunos beneficios y poco de sus propiedades.

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Varias características tienen que tener los productos de salud para que te dejen saber que sí son efectivos y puedas tener confianza en ellos. Una de las cosas más importantes son los estudios científicos que respalden lo que dicen que hacen y lo que recomienden. Mientras más años tenga la empresa investigando mucho mejor. Empresas con pocos años de investigación sólo te engañan cuando prometen efectos a largo plazo. Ten mucho cuidado.

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No hay mejor forma de confiar en algo que cuando los especialistas en la materia lo explican y lo recomiendan. Continua

Siempre es bueno saber cuantas calorías tiene cada fruta o cada vegetal. Así podemos tener una buena idea de las calorías que ingerimos, sobre todo aquellas que llevan una dieta a base de medir calorías. Continua